林家蔡園

  0618

愛上梅粉漬彩椒

除了當便當菜有時也當水果吃

我很喜歡在白飯上灑香鬆

飯盒打開時比較不會那麼單調

也有淡淡的香鬆味

心想

色、香、味三要件

至少把握住前2項，第3項就得靠時間跟天賦了

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這一餐的敗筆就是所謂的"一粒老鼠屎弄壞一鍋粥"

因為在花椰菜跟炒飯中加入了香菇味太重的鮮香菇

吃起來有些"腥味"

還好

肉的味道夠重

可以蓋過香菇的味道

不然我想bo爸可能會偷偷掉掉

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睡太晚

便當從缺

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繼前天加了香菇的便當根花椰菜失敗後

我還是不死心

又嘗試了一道

"鹹蛋炒杏苞姑"

我自己很喜歡吃

無奈bo爸只要遇到菇類似乎都搖頭

另一道滷肉

顏色看起來不錯

但因時間不夠所以肥肉不夠軟

再加上因為便當沒有蒸過

所以中午時就會覺得很油

以後改進

剛煮好的滷肉很美吧

下次糖再加少一點、再滷久一點

然後一定要趁熱吃

就完美了

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如果你是很認真看圖片的人

別以為我把星期一的照片重放了

是!就是那麼巧

2天的菜色都一樣

因為這是一道可以20分鍾內就弄出來又頗受bo爸喜愛的菜色

客家小炒微波1分鐘

彩椒切一切洗衣洗加梅粉5粉鍾

最久的就是煮飯約10分鍾

再把廚房清乾淨

20分鍾解決

但

總有吃膩的一天

哈哈哈~~~