林家蔡園

0611

今天的便當有許多花椰菜跟紅蘿蔔

連雞肉下面也墊上一堆蔬菜

理由無它

就是健康第一啦

0612

bo媽請假日

睡過頭來不及準備午餐

就用costco買的三杯雞米漢堡

再帶個水果吧

吃不飽的話就請bo爸訂學校便當囉

0613

自從發現彩椒加梅粉很好吃後

我幾乎都拿它來當水果吃

這次也把味道重一點的青椒加進來

讓色彩更豐富

要特別說明的是這一鍋炒飯

粒粒分明飯還會跳喔

下廚這麼久

我終於可以炒出不黏膩或底部不會燒焦的炒飯

心裡感動不已

就是這樣

感覺上飯盛起來之後都可以不用洗鍋子

鍋底亮的像鏡子一樣

哈哈哈~~~

0614

這一週看到的肉都是親友給的現成食物

微波一下即可

蔬菜則是我學習料理的重點

拜網路之賜

每次看看冰箱有什麼菜上網打出關鍵字

就可以馬上炒出一道色香味俱全的食物

0614晚餐

bo哥指定要吃壽司

bo媽作了3種口味

這是bo哥的

材料有小黃瓜、紅蘿蔔、蛋跟肉鬆

這是bo媽的

材料前三項相同

肉鬆換成蟹肉條

這是bo爸的

集bo媽與bo哥食材之大成

小黃瓜、紅蘿蔔、蛋、肉鬆、蟹肉條一樣也不少

bo哥吃的多開心啊

不只吃掉自己的

連爸爸的也分給他4片

想想

為什麼自己做的壽司這麼好吃

我沒有特別買壽司米或壽司醋

就是將米飯依

醋:糖:鹽=10:5:1

的比例調配

在加上豐富的內餡

飯只是薄薄的一層而已

吃起來就不會"太乾"

我想這應該就是蔡孟家如此捧場的理由