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給自己一個期許
只要時間許可
中午便當都能早起自己準備
也藉著照片
給自己鼓勵及加加油
希望廚藝能蒸蒸日上
這一週的菜色
我最滿意的是星期五的
"紅酒煎魚"
參考masa的樂樂便當製作
用味霖、醬油及紅酒等比例先把魚醃個30分鐘
之後再用平底鍋煎
醃料最後再與小蕃茄炒過
淋在魚肉與蘆筍上即可
來張特寫
醃的時候我就準備其他配菜
小番茄切丁、燙蘆筍、煎蛋
準備早餐等等
目前平均每天早上需用40分鐘時間完成
希望日後能縮短在30分鐘
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